Si bien los pasteles de boda a menudo se consideran el postre tradicional en una recepción de bodas en estos días, el estilo puede ser cualquier cosa menos tradicional. Imagina todas las posibilidades: fondant, glaseado de crema de mantequilla, crema batida o incluso un pastel desnudo. Nos da hambre solo de pensarlo. El punto es que los días de los pasteles tradicionales quedaron atrás, e incluso hemos visto el cambio hace años con la aparición de los pasteles de novio para sentarse junto al pastel de bodas en la mesa de postres. Y nos encanta la última tendencia de servir pasteles de boda desnudos. Entonces, ¿qué pasa con los pasteles de boda de estilo desnudo? Tenemos todos los detalles gracias a nuestra amiga Tara Little en Bavarian Cakery Weddings & Events de Houston, Texas.
Pastel de bodas al estilo desnudo
Según Little con Bavarian Cakery, este es el pastel para parejas que no quieren mucho glaseado para dominar el sabor del pastel. Ella explicó: “Un pastel de estilo desnudo se puede hacer de diferentes maneras dependiendo de la cantidad de glaseado que desee. El glaseado se coloca sobre el pastel donde se pueden ver todas las capas del pastel a través de él”. Esencialmente, está desnudo, o desnudo, del glaseado, la crema batida o el fondant que generalmente cubre el pastel. De esta manera, verá la belleza del postre sin glasear, y se convierte en un placer para la vista y el paladar.
Entonces, probablemente te estés preguntando cómo decoras un pastel desnudo o sin glaseado. ¡No temas, hay opciones!
Ideas de decoración para pasteles de boda desnudos
Rindiendo tributo a la simplicidad del pastel, la decoración puede ser mínima, pero también puede ser extravagante, según sus preferencias. Independientemente, la idea de decoración más común consiste en flores, que generalmente agrega su florista después de la entrega y las coloca en la recepción, según Little with Texas' Bavarian Cakery.
Otras ideas incluyen decorar con frutas, especialmente bayas o cítricos, nueces o incluso chispas para darle un poco de dinamismo extra.
Cualquier panadero experto, como en Bavarian Cakery, puede replicar un look o idea que una pareja haya encontrado en Pinterest o Instagram, haciendo que el cielo sea el límite para las ideas de decoración. Es una suerte que "cualquier pastel en niveles se vea bien con este tipo de diseño", como señaló Little.
Combinaciones populares de sabores de pasteles
Por supuesto, no podíamos dejar de preguntarle a Little sobre las combinaciones de sabores populares para estos pasteles de boda desnudos que ha visto últimamente. Y primero nos dijo que “para un pastel desnudo o con poca cobertura, cuanto más claro esté el pastel debajo, mejor, para que no se traspase ningún color”. Entonces tiene sentido por qué Little ve muchas opciones como "blanco nupcial, amarillo mantecoso, amaretto, almendra del sur, limón delicioso, crema italiana, funfetti y nuez de plátano".
¿Qué sabor te habla más?
Foto del héroe por Ulises Reyes Photography; otras fotos cortesía de Bavarian Cakery Weddings & Events
** Reimpreso de la revista Celebrate Weddings **